quarta-feira, 20 de junho de 2012
bolo de chocolate
PASSO A PASSO:
massa do bolo:
2 OVOS
2 colheres de margarina
2 xicara de açucar
2xicara e meia de trigo
1 barra de chocolate
e
uma vasilha pequena com morango
cobertura:
1 barra chocolate amargo
chantilly
modo de preparo:
pegue o chocolate
coloque em uma panela pequena e coloque no fogo baixo por 2min
peque uma vasilha e ponha a manteiga ,os ovos ,o açucar,o trigo eo(leite quente)e bata
retire o chocolate e deixe na mesa descansando
misture a massa com o chocolate e mecha bem coloque um pouquinho só de fermento para bolo.bom a cor vai ficar mais escura do que essa ok
passe um pouco de trigo na forma para não grudar e um pouco de manteiga e coloque a massa do bolo.
e coloque no forno
retire e deixe esfriar. pegue o resto do chocolate e cubra o bolo bata o chantilly coloque num saco e ponha o bico e decore o bolo pegue o morango e ponha em cima do chantilly assim:
coloque na geladeira para o chocolate ficar meio duro e o chantilly ñ derreter obgda e e isso. :)
terça-feira, 29 de maio de 2012
receita de filé de peixe á dorê
tem de tudo nesse blog mais sempre tem que ter um peixe né? então olhe a receita de filé de peixe á dorê...
confira os ingredientes:
- 1 ovo,
- limão taiti,
- 1 kg e 1/2 de filé de pescada,
- 1 xícara de chá de farinha de trigo,
- 1 xícara de chá de leite,
- Sal
Modo de preparo
1.Tempere os filés de pescada com sal e limão,
2.Prepare um creme com leite, ovo e farinha de trigo,
3.Passe os filés de pescada no creme e frite-os em óleo quente
Dicas:
- Se quiser deixar os filés mais crocantes, ao invés de uma xícara de farinha utilize meia xícara de farinha de trigo mais meia xícara de maisena.
- Sirva com arroz branco, molho de camarão e purê de batatas.
sexta-feira, 18 de maio de 2012
panqueca doce
olá!pessoal vim aqui dar uma receita sabem de que? de panqueca hummmm.
veja só os passo a passo para fazer olhem.
vocês vão precisar de:
1 ovo,
3/4 xícara de leite,
2 colheres de sopa de margarina derretida,
1 xícara de farinha de trigo,
1 colher de sopa de açúcar,
3 colheres de chá de fermento em pó,
,
1/2 colher de chá de sal,
modo de preparo;
Bata o ovo até ficar fofo.
Adicione o leite ea margarina derretida.
Adicione os ingredientes secos e misture bem.
Aqueça uma chapa ou frigideira pesada untada com um pouco de manteiga. (use uma toalha papel para untar bem).
A superfície está quente o suficiente quando uma gota de água se quebra em várias gotas menores que "dancem" pela panela.
Despeje uma pequena quantidade de massa (1/4 de xícara) e espalhe com uma colher.
Quando aparecer bolhas na superfície e começar a quebrar, vire e cozinhe do outro lado.
uma dica genial:D
Coma acompanhada de mel ou doce de leite.ou decore com chantilly e morango!
obrigada pela visita quando eu tiver mais tempo vou trazer mais receitas obrigada !
sexta-feira, 11 de maio de 2012
rocambole de beijinho com morango
segunda-feira, 26 de março de 2012
torta alemã
Receita de Torta Alemã - Tudo Mesmo
dificuldade:
Médio
Tempo de Preparo:
25 minutos
Rendimento:
12 porções
Calorias:
Não informado
INGREDIENTES
MASSA
2 pacotes de bolacha maisena
6 colheres de sopa de açúcar
4 gemas
200g de margarina sem
sal
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de chá de leite
COBERTURA
1 lata de creme de leite com soro
125g de chocolate meio amargo picado
125g de chocolate ao leite picado
PREPARO
MASSA
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Acrescente o creme de leite e a baunilha, misture bem e reserve.
Forre o fundo de uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
COBERTURA
Aqueça o creme de leite com o soro e agregue os chocolates picados e misture até que fique um creme homogêneo e fino reserve.
MONTAGEM
Em um pirex monte a torta coloque uma camada de bolacha umidecida rapidamente no leite e coloque sobre elas um pouco do creme, outra camada de bolacha e outra de creme até que termine com as bolachas.
Coloque a cobertura de chocolate, decore com raspas de chocolate branco e cereja.
Leve para gelar de um dia para outro. Sirva bem gelada
domingo, 25 de março de 2012
filé ao molho madeira
INGREDIENTES:
- 1 peça de filet mignon
- 1 xícara (chá) de vinho
- 4 dentes de alho
- folhas de manjericão
- sal e pimenta a gosto
- 50 gramas de margarina
Molho
- 50 gramas de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) vinho madeira
- 100 gramas de champignon
- sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
- Coloque o filé em um recipiente e tempere com vinho, alho, sal, pimenta e folhas de manjericão misturados previamente. Em uma panela derreta a manteiga e frite o filé. A seguir, coloque o caldo do tempero e cozinhe por cerca de 20 minutos. Pingue água quente durante o cozimento (opcional).
Molho
- Em um recipiente derreta a manteiga e o caldo de carne. Acrescente a cebola e deixe dourar. Agregue o amido de milho. Adicione o vinho madeira aos poucos. Acerte o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Pingue a água aos poucos durante o cozimento. Junte o champignon cortados em lâminas
sorvete cazeiro
PASSO A PASSO
INGREDIENTES:
85g de gelatina de morango;
200g de polpa de morango;
2 latas de creme de leite sem soro;
1 lata de leite condensado;
200g de morangos frescos ;
MODO DE PREPARO
Bata tudo na batedeira, menos os morangos, em velocidade máxima por 15 minutos
Coloque no freezer por 4 horas
Volte a bater por mais 15 minutos para ficar mais cremoso
Adicione os morangos frescos, lavados e cortados em pedacinhos, não bata mais, somente misture
Volte ao freezer e em poucas horas está pronto para ser saboreado.
terça-feira, 20 de março de 2012
musse de chocolate
ola agora e um mousse de chocolate veja!
ingredientes:
2xicaras de creme de leite (1/2 litros)
120 g de chocolate meio amargo ,quebrado em pedaços (3/4 de xicara)
6 gemas
1/4 xicaras de açucar essencia de baunilha.
modo de preparo 1:
coloque as 2 xicaras de creme de leite numa panela com capacidade para 1 litro e leve-a ao fogo medio até que se formem pequenas bolhas em volta da superficie do creme , sem todavia deixa-lo ferver. reserveo. numa panela em banho maria , derreta o chocolate sobre água quente, mas ñ fervente ,mexendo ocasionalmente com uma espatula de borraxa.
retire a panela do banho maria e coloquea sobre uma superficie de trabalho:adicione as gemas uma de cada vez mexendo bem entre uma a outrajunte o açucar e misture.
acrescente aos poucos o creme de leite quente mexendo até que esteja bem homogeneo .coloque novamente no banho maria a agua ñ devera ferver.
cozinhe mexendo constantemente ate q uma mistura cubra uma colher de metal(cercade15inutos)junte2colheres de chá de escencia de baunilha e mexa bem.
divida a mistura entre 6 tigelinhas individuais ou taças e leve-as a geladeira por pelo menos 4 horas ,ou até q esteja ligeiramente firme.
numa tigela bata 1/4 de xicara de creme de leite com o açucar de confeiteiro e 1/4 de colher de chá de baunilha até o ponto de chantilly para confeitar e sirva!
fim...mais receitas em breve!
salada cesár
ola ja passei receita de bolo, doces, torta.agora e a vez da salada.hoje eu estou trasendo uma receita de salada cesár confira a receita!
INGREDIENTES:
cubinhos de pão dourados;
2 cabeças de alhos:
2pes medios de alface romana ou comum;
1/3 de xicara de azeite ou óleo:
1/3 de xicara de parmesão ralado;
2 colheres de sopa de suco de limão:
sal e pimenta-do-reino pisada a agosto:
1 lata 60 g de filés de anchovas,escorridos e picados:
1 gema ligeiramente batida:
modo de preparo:
prepare os cubinhos de pão conforme a receita abaixo e reserve-os.lave as folhas de alface sob a agua corrente fria,deixe-as escorrer bem no escorredor de macarrão e seque-as com toalhas de papel.
PASSO DOIS:
RASGUE as folhas em pedaços, com as mãos , e coloque-as numa tigela grande,gelada.
PASSO 3:
adicione o azeite e mexa ate que as folhas estejam bem envolvidas.
PASSO 4:
acresente o queijo parmesão ,o suco de limão,sal e pimenta agosto,os filés de anchovas ea gema e mexa delicadamente.
PASSO 5:
espalhe os cubinhos de pão na superficie e sirva imediatamente!
voutem sempre!
crepe romeu e julieta
ola de novo hoje estou com uma receita de crepe romeu e julieta veja a receita maravilhosa!
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de leite;
¾ de xícara (chá) de fubá;
2 ovos;
5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 pitada de sal;
1 colher (sopa) de manteiga derretida e fria.
Recheio:
1 copo de requeijão;
1 xícara (chá) de goiabada amolecida.
Modo de preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar por 30 minutos e prepare os crepes em uma frigideira com 20cm de diâmetro.
Recheio:
Sobre cada crepe ponha duas colheres (sopa) de requeijão e duas de goiabada mole, dobre no meio e depois em quatro. Sirva a seguir.
bjsss e
obrigada pela visita voute sempre!
salpicão de forno
ola gente venho com mais receitas pra vcs de salpiicão de forno confira!
Ingredientes:
500g de batata descascada em cubos,
Sal, pimenta-do-reino e noz moscada ralada a gosto,
1 lata de milho verde escorrido,
1 xícara (chá) de presunto em cubos,
1/3 de xícara (chá) de uva-passa,
200g de creme de leite,
1 xícara (chá) de requeijão,
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado,
Margarina para untar,
Batata palha para decorar.
Modo de preparo: Cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até amaciar. Escorra e passe ainda quente no espremedor. Acrescente o milho, o presunto, a uva-passa, o creme de leite, o requeijão e tempere com o sal, pimenta e noz-moscada. Misture com uma colher e despeje em um refratário médio untado. Cubra com a mussarela e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 10 minutos. Decore com batata e sirva.
obrigada bye bye:)
torta salgada cazeira
bom como eu disse essa e a melhor torta a minha preferida confira os engredientes para a torta.
INGREDIENTES:RECHEIO 1
1 pacote de pão de forma sem casca
2 xícaras de cenoura ralada;
500g de peito de frango cozido e desfiado;
2 tomates picados;
1 cebola picada;
2 colheres de azeite;
1 xícara (chá) de ketchup;
1/2 xícara (chá) de mostarda;
1 xícara (chá) de maionese;
1/2 xícara de azeitonas picadas;
Recheio 2:
1 xícara (chá) de uva passa;
1 copo de requeijão;
1 xícara (chá) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
Cobertura:
Purê:
4 a 5 batatas grandes cozidas;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 caixa de creme de leite (sem soro);
1 pacote de batata palha para confeitar.
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue o frango desfiado, no azeite com a cebola, em seguida coloque o tomate picado, a azeitona e o molho rosê. Deixe refogar por 5 minutos. Em uma fôrma de aro removível (22 cm) forre com o pão de fôrma, e coloque o frando já refogado. Cubra com mais uma camada de pão de fôrma e em seguida coloque a mistura do recheio 2, cenoura, salsinha, uva passa e o requeijão já misturados. Cubra com mais uma camada de pão de fôrma. Em seguida a cobertura de purê. Confeite com a batata palha e a salsinha.
torta salgada diferente
torta salgada e a minha preferida então aqui passo a receita
INGREDIENTES:
1 kg de peito de frango, 1 cebola média picada, cheiro verde picado, 1 lata de creme de leite, 3 pacotes de pão de forma, 700g de batata cosida, 2 colheres de manteiga e 400g de requeijão.
MODO DE FAZER:
pegue as batatas já cozida exprema acrescente a manteiga e reserve para cobrir a torta
RECHEIO DA TORTA:
cozinhe o frango e depois desfie, faça um refogado com a cebola e temperos de sua preferência sal a gosto acrescente o cheiro verde a lata de creme de leite e o requeijão e reserve.
MONTAGEM:
tire as casca do pão DE forma e monte numa forma coloque fatias ate não ter nenhum espaço sobrando coloque o recheio de frango e depois uma camada de pão e uma de recheio até acabar. Depois de ter completado toda a montagem coloque uma bandeja grande que ocupe toda a forma e desenforme o bolo e depois cubra com o purê de batatas, você pode decorar o bolo com queijo, batata palha de maneira que desejar mais essa e diferente da que vou mostrar na outra postagem confira.
sexta-feira, 9 de março de 2012
receita cupcakes de baunilha
ola bem vindos ao doce dos sonhos aqui voce encontra muitas receitas. hoje vou mostra cupcakes de baunilha passo a passo.
MASSA:
120 g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos inteiros em temperatura ambiente
100 g de iogurte integral
20 g de essência de baunilha
150 g de açúcar
220 g de farinha de trigo sem fermento
10 g de fermento em pó.
RECHEIO DE BAUNILHA:
500 ml de leite , 6 gemas ,140 g de açúcar
50 g de amido de milho
40 ml de essência de baunilha (ou meia fava de baunilha).
Cobertura de baunilha:
30 ml de essência de baunilha
400 g de gordura vegetal em temperatura ambiente
400 g açúcar de confeiteiro peneirado
corante em gel (cores variadas: rosa, amarelo, azul etc).
Decoração: confeitos coloridos a gosto.
Em um bowl, junte a manteiga, os ovos, o iogurte e a essência de baunilha
Com a ajuda de um fouet, misture muito bem até incorporar todos os ingredientes
Em outro bowl, junte os ingredientes secos - o açúcar, a farinha de trigo e o fermento - e misture bem
Adicione os ingredientes secos à mistura dos ovos e misture bem todos os ingredientes.
Mexa até obter uma massa lisa e homogênea
Com a ajuda de um pegador de sorvete, distribua a massa em 12 forminhas, preenchendo metade de sua capacidade. Leve para assar ao forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de 20 minutos
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Reserve
Em um bowl, coloque as gemas e o açúcar e mexa. Junte o amido de milho e misture muito bem
Despeje 1/3 de leite fervente em cima da mistura de ovos
Misture bem com o fouet até obter um creme claro e homogêneo
Passe esse creme pela peneira e, em seguida, acrescente o restante do leite
Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e cozinhar o amido. Atenção: nunca use tanto a panela como o fouet de alumínio, pois o creme fica esverdeado. Se a panela for de alumínio, use um fouet de plástico.
Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem
Cubra com filme plástico, rente ao creme, para que não forme uma película na superfície. Leve à geladeira até esfriar, mexendo de vez em quando
Na batedeira, bata muito bem a baunilha com a gordura vegetal, até formar um creme fofo e branco. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos, na velocidade baixa
Aumente a velocidade e bata bem. Se quiser a cobertura colorida, acrescente 2 gotas de corante e bata até a mistura ficar homogênea. Se necessário, acrescente mais corante até chegar à cor desejada
Com a ajuda de uma faquinha de ponta, corte o miolo do bolinho em forma de cone
Em seguida, com uma colher, distribua o recheio dentro da cavidade
Corte um pedaço do miolo retirado e tampe o bolinho com ele
Com o saco de confeitar cubra o cupcake com a cobertura (da cor desejada), partindo da beirada em direção ao centro
Finalize distribuindo os confeitos para decorar
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